در ۳۰ سال گذشته ، شیوع دیابت نوع ۲ مانند موشک افزایشیافته است ، و در حال حاضر بهعنوان یک بیماری همهگیر در جهان غرب شناخته میشود . این بیماری عموما شدید نبوده و بهصورت نادر در افراد سالخورده مزمن میشود ، این نوع دیابت تمامی افراد در هر سنی را تحت تأثیر قرار میدهد و در حال حاضر یکی از علتهای عمده مرگ زودرس در جامعه مدرن امروزی در بسیاری از کشورهای جهان است .
در هر ۱۰ ثانیه شخصی به دلیل دیابت نوع دوم در دنیا میمیرد . خوشبختانه راههای زیادی برای جلوگیری از دیابت نوع دوم وجود دارد که به تمام آنها اشاره خواهیم کرد ، با سایت کوروک همراه باشید !!
عادات غذایی سالم
ارتباط بین دیابت و رژیم غذایی چیست ؟
خوردن بیشازحد غذاهای چرب و مواد غذایی شیرین باعث افزایش ریسک ایجاد پیش دیابت و دیابت نوع ۲ میشود . شما میتوانید قند خون بالای نرمال ( پیش دیابت ) و ریسک ابتلا به دیابت نوع ۲ را معکوس کنید ، این کار را با کاهش مصرف غذاهای ناسالم ، تنظیم درست حجم غذا و دنبال کردن رژیم غذایی بالانس میشود انجام داد .
میوهجات و سبزیجات بیشتری بخورید . روزی ۷ تا ۹ بار میوه و سبزی بخورید . میوه و سبزیجات یخزده و خشکشده نیز دارای خواصی برای سلامتی هستند ، اما نوع تازه آنها در فصل برداشت معمولاً دارای بیشترین مواد مغذی میباشند . سعی کنید که مصرف سبزیجات کنسرو شده را کاهش دهید ، زیرا دارای میزان بالایی نمک هستند .
میوهجات و سبزیجات متنوع و پررنگ انتخاب کنید . اغلب پررنگتر بودن یعنی دارای مواد مغذی بیشتر بودن ، بنابراین بهترین حالت استفاده از سبزیجات و میوهجات متنوعی است که رنگ بیشتری دارند .
نمونههای خوب
سبزیجات تیزه رنگ : کلم بروکلی ، اسفناج ، کلمبرگ و کلم بروکسل
سبزیجات نارنجی : هویج ، سیبزمینی شیرین ، کدو
میوه و سبزیجات قرمز : توتفرنگی ، ترب و چغندر
مواد غذایی زرد : اسکواش ( کدو ) ، انبه و آناناس
کربوهیدرات کامل بخورید . شیرینی ، کیک ، سیبزمینی سرخکرده و دیگر مواد غذایی فرآوریشده را کنار بگذارید . بهجای آنها از کربوهیدراتهای سالم مانند : میوه ، سبزیجات ، غلات صبحانه تهیهشده از غلات کامل و نان تازه را استفاده کنید .
به دنبال مواد غذاییای باشید که دارای فیبر زیادی باشند ، زیرا نشان دادهشده است که فیبر میتواند قند خون را کاهش دهد و باعث میشود که هضم آرامتر انجام شود و ورود قند به خون با سرعت کمتری انجام شود .
حبوبات مانند لوبیا سیاه ، لوبیا قرمز ، عدس ، لوبیاچیتی و لپه بخورید .
از غلات کامل ، برنج قهوهای ، غلات صبحانه تهیهشده از غلات کامل و ماکارونی با غلات کامل استفاده کنید .
نوشیدن قند را محدود کنید . یکی از چیزهایی که دارای کالری خالی ( بدون مواد مغذی ) و دارای قند اضافی است ، نوشیدنیهای قندی مانند نوشابه است . شما باید برای رفع تشنگی در بیشتر موارد آب بنوشید . اگر در مورد کیفیت آب مصرفی نگران هستید ، از فیلتر آب استفاده کنید .
اگر شما به نوشیدن نوشیدنیهای شیرین عادت کردهاید ، ابتدا بدن شما این نوشیدنیها را طلب میکند تا اینکه این عادت را کنار بگذارید .
نوشابه ، آبمیوه ( صنعتی ) ، نوشابه انرژیزا ، دلستر و غیره همگی دارای قندهای پنهان هستند که بدن شما به آنها احتیاج ندارد . نوشیدن آنها را کنار گذاشته و فقط شیر و آب بنوشید .
اگر از مصرف آب خسته شدهاید ، مقداری آبلیمو داخل آن بریزید یا خیار را برش داده و داخل آب بخوابانید .
قهوه و چای شیرین نشده نیز میتواند لذتبخش باشد اگر در مصرف آنها میانهروی و اعتدال را رعایت کنید .
میان وعده و هلههولههای دارای قند و کربوهیدرات فرآوریشده را کنار بگذارید . کربوهیدراتهای فرآوریشده مانند آرد سفید بعد از خورده شدن تبدیل به قند میشوند .
شکر در بیشتر هلههولهها مانند : کیک ، شیرینیها ، شکلات و آبنباتها وجود دارد . شکر ارزان است و باعث احساس رضایت میشود و هوس کردن شما را پوشش میدهد . بعد از ناهار نباید با مصرف مواد غذایی شیرین باعث شوید که این قند اضافی وارد بدن شود ، زیرا بعد از ناهار معمولاً افراد هوس چیزهای شیرین میکنند .
قند در بسیاری از محصولات وجود دارد که حتی فکرش را هم نمیکنید ، بنابراین همیشه برچسب روی محصولات را بخوانید .
برچسبهایی که نوشتهاند قند طبیعی ، ارگانیک یا غیر فرآوریشده نیز دارای قند هستند و فرقی نمیکنند . چیزی مصرف کنید که دارای کمترین میزان قند یا فاقد آن باشد .
به میان وعدههای سالم بچسبید . میان وعدههای شیرین را با میوه ، سبزیجات ، آجیل و دیگر مواد غذایی سالم جایگزین کنید . میوههای تازه و شیرین میتوانند باعث پوشش دادن نیاز شما به مصرف شیرینی شوند .
آجیلهای بوداده میتوانند جایگزین خوبی برای میان وعدههایی مانند چیپس باشند ، درعینحال مواد مغذی ، فیبر ، چربی سالم و پروتئین نیز دارند .
چربیهای سالمتری مصرف کنید . یک تصور شایع و غلط این است که افراد فکر میکنند که تمامی چربیها بد هستند . این درست است که مواد غذایی عمیق سرخشده و فست فود دارای چربی مضر هستند ، اما ماهی سالمون و آجیل دارای چربی زیادی بوده که دارای خواص زیادی برای سلامتی هستند .
خیلی مهم است که از چربیهای فرآوریشده ، هیدروژنه ، اشباع یا تقریباً اشباع ( مخصوصاً ترانس ) و روغن سبزیجات را مصرف نکنید ، و به دنبال چربیهای غیراشباع ، پلی اشباع ( polyunsaturated ) و مونو اشباع ( monounsaturated ) باشید .
برای موقعیتهای مخصوص قند مصرف کنید !!!
قطع کردن کلی مصرف قند و شکر از کل زندگی به نظر یکجور تنبیه و مجازات میآید 🙂 . شما میتوانید هنوز هم بعضیاوقات مواد غذایی را که دوست دارید را مصرف کنید . شما میتوانید مصرف قند را برای مراسم و موقعیتهای خاصی انجام دهید تا تجربه بهتری از آن موقعیت داشته باشید و هم اینکه قند مصرف کرده و هوس خود را بخوابانید .
تغییر عادات تغذیهای را بهعنوان رژیم غذایی تلقی نکنید . رژیمهای غذایی گرایش به شکست دارند ، زیرا آنها کوتاهمدت هستند و دارای نقطه پایانی میباشند . روی روشهای جدید تغذیه و تغییر عادات بد تغذیه خود کار کنید ، بهجای اینکه بهصورت موقت رژیم غذایی بگیرید ، در این صورت شما میتوانید آنها را ادامه داده و عادات جدیدی را یاد بگیرید و کمتر هم تلاش کنبد و سختی بکشید .
در نظر داشته باشید که هدف سالم بودن در تمام طول عمر است و به یاد داشته باشید که حتی افرادی که دارای اضافهوزن شدیدی نیز هستند ، با کاهش فقط ۵% از وزن کلی خود ، میتوانند ۷۰% از ریسک ابتلا به دیابت را در خود کم کنند .
خوردن در شب را کنار بگذارید . اگر شما پیش دیابت باشید ، ممکن است نیاز داشته باشید که خوردن هر چیزی بهغیراز یک میان وعده پروتئینی سبک در زمان نزدیک به خوابیدن را کنار بگذارید . شما همچنین باید مصرف نوشیدنی بهغیراز آب مانند : نوشیدنیهای قندی و کافئینی را نیز کنار بگذارید .
اگر بعد از شام خوردن احساس گرسنگی کردید ، خوردن مواد غذایی کمکالری و کم کربوهیدرات را که کمتر روی قند خون تأثیر دارند را میتوانید انجام دهید ، بعضی از گزینههای موجود و خوب :
- هویج
- کرفس
- برشی از فلفل دلمه سبز
- ۴ عدد بادام ( یا دیگر انواع آجیل )
- ۱ پیمانه پف فیل بدون روغن ( درستشده با هوای گرم )
خوردن احساسی را کنار بگذارید . سعی کنید فرق بین گرسنگی احساسی و فیزیکی ( واقعی ) را بفهمید . به یاد داشته باشید که گرسنگی فیزیکی میتواند با هرگونه غذایی موجب رضایت شما شود ، درحالیکه گرسنگی احساسی اغلب روی غذاهای خاصی هوس میآورد و خوردن چیزهای خاصی را دوست دارد .
آرام غذا بخورید تا از خوردن بیشازاندازه جلوگیری کنید . حدود ۲۰ دقیقه طول میکشد تا معده سیگنالی به مغز بفرستد که پرشده و احساس سیری در شما رخ دهد . با این تأخیر ممکن است شما خیلی بیشتر از چیزی که نیاز دارید بخورید .
اگر نمیتوانید خوردن احساسی خود را کنترل کنید ، بهتر است به یک روانشناس مراجعه کنید .
با متخصص تغذیه یا مدرس دیابت صحبت کنید . اگر شما میخواهید تغییری در رژیم غذایی خود برای کاهش ریسک ابتلا به دیابت انجام دهید ، با متخصص تغذیه یا مدرس دیابت مشورت کنید .
این متخصصان میتوانند شمارا در بهبود رژیم غذایی راهنمایی کنند .
تغییر سبک زندگی
ورزش را برای کاهش وزن پیشه کنید . نشان دادهشده است که افرادی که ۵ تا ۷ درصد از وزن بدن خود را با ورزش کم میکنند و ۵ روز در هفته ۳۰ دقیقه ورزش میکنند ، ریسک ابتلا به دیابت در خود را ۵۸% کاهش میدهند .
هر وزنی که دارید ، ورزش باید یک قسمت مهم در سالم نگهداشتن شما باشد . چربی اضافی بدن مانع از شکسته شدن گلوکز ( قند ) میشود که برای تولید انرژی ضروری است . حتی ۳۰ دقیقه بالا بردن ضربان قلب بهصورت روزانه با ورزش میتواند به جلوگیری از دیابت و داشتن وزن مناسب و سالم کمک کند .
در هنگام استراحت ظهر مقداری راه بروید . اگر فکر میکنید که وقت کافی برای ورزش کردن ندارید ، سعی کنید به مدت نیم ساعت در هنگام استراحت ظهر سرکار ۵ روز در هفته پیادهروی کنید . این کار یکراه برای وارد شدن شما به دنیای ورزش است .
بعد از کار ورزش کنید . ماندن در ترافیک بعد از کار هیچ لطفی ندارد ، شما میتوانید از زمان خود به بهترین شکل استفاده کنید . رفتن به باشگاه یا آرام دویدن در نزدیکی محل کار بعد از اتمام کار میتواند هم باعث سبکتر شدن ترافیک شده و هم اینکه شما ورزش روزانه خود را انجام داده باشید .
درست است که با این کار دیرتر به خانه میرسید ، اما در هنگام رسیدن به خانه شما احساس ریلکس بودن دارید ، زیرا ورزش باعث کاهش سطح استرس در شما به دلیل نرفتن در ترافیک میشود ، البته خود ورزش کردن نیز باعث ریلکس شدن شما میشود .
با حیوان خانگی خود پیادهروی کنید . اگر حیوان خانگی مثل سگ دارید اقدام به پیادهروی با او را بکنید . این کار باعث راحتتر کردن ورزش میشود و به شما یک نوع مسئولیت میدهد که به بیرون از خانه بروید .
اگر سگ ندارید سگ دیگران را قرض بگیرید .
پیادهروی و ورزش کردن با دیگر افراد نیز مفید خواهد بود ، زیرا ورزش کردن دستهجمعی راحتتر خواهد بود .
برای خرید پیاده بروید و از ماشین استفاده نکنید . اگر خریدتان سنگین نیست ، پیاده به خریدهای محلی رفتن ایده خوبی برای داشتن تحرک بیشتر است . خرید رفتن با دوست یا خانواده به دلیل صحبت کردن در طول راه ، آن را برای شما کوتاهتر و راحتتر میکند .
در هنگام ورزش موسیقی گوش دهید . آهنگهای شاد و محرک را برای این کار انتخاب کنید . همچنین شما میتوانید آهنگها را با ورزش خود هماهنگ کنید ، یعنی برای گرم کردن یک آهنگ آرام ، ۳۰ دقیقه آهنگ شاد و تند برای دویدن یا راه رفتن سریع و ۳ تا ۴ دقیقه نیز آهنگ آرام برای خنک کردن در نظر بگیرید .
همچنین دانستن زمان موسیقیها میتواند به شما کمک تا از زمان ورزش کردنتان اطلاع پیدا کنید .
میزان استرس خود را کاهش دهید . استرس با افزایش سطح گلوکز خون در ارتباط است و میتواند منجر به دیابت شود . این به دلیل این است که وقتی بدن استرس را تشخیص میدهد ، خود را در موقعیت جنگیدن با آن قرار میدهد و در پاسخ به این قضیه سطح هورمونی بدن تغییر میکند . همچنین این تغییر هورمونی میتواند باعث افزایش وزن نیز بشود .
روشهای کاهش استرس
پیدا کردن علت استرس : شما باید تشخیص دهید که چرا دچار استرس میشوید و فاکتورهایی که آن را به وجود میآورد چیست .
نه گفتن را یاد بگیرید : بر عهده گرفتن چیزی که انجام آن فراتر از توانایی شما است ، میتواند منجر به ایجاد استرس در شما شود . محدودیتهای خود را بشناسید و یاد بگیرید که چگونه نه بگویید !!
احساسات خود را بیان کنید : بعضی وقتها صحبت کردن با دیگران درباره استرس خود میتواند به کاهش استرس در شما کمک کند . شخص موردنظر ممکن است به دلیل اینکه وضعیت شما را از دیدگاه متفاوت و از بیرون میبیند ، بتواند به شما در حل آن کمک کند .
مدیریت زمان خوبی داشته باشید : یاد بگیرید تا چگونه کارها را اولویتبندی کنید و بدانید که چهکارهایی را میتوانید کنار بگذارید . سعی کنید تخمین بزنید که هر کاری چه میزان زمان میبرد و برنامه خود را طبق آن تنظیم کنید .
مقدار زیادی بخوابید . بزرگسالان نیاز به حداقل ۶ ساعت خوابدارند ، البته ۷ ساعت یا بیشتر ترجیح داده میشود . خواب زمان ریکاوری اعصاب و دیگر قسمتها و سیستمهای بدن است . داشتن خواب کافی برای حفظ قند خون و فشارخون ضروری است ، که هردوی آنها با دیابت در ارتباط هستند .
اگر قادر به خوابیدن در شب نیستید ، به نکات زیر توجه کنید :
۱ – قبل از خواب از صفحه دوریکنید ( موبایل ، کامپیوتر ، تبلت و تلویزیون ) .
۲ – در اتاق تاریک بخوابید .
۳ – مصرف کافئین روزانه خود را محدود کنید .
۴ – همیشه در ساعت خاصی بخوابید و بیدار شوید .
۵ – درصورتیکه بازهم در خوابید مشکل داشتید ، مقاله راحت خوابیدن در شب را مطالعه کنید .
در مورد دیابت بیشتر بدانید
فرق بین انواع مختلف دیابت چیست ؟
دیابت روشی که بدن قند خون را پردازش میکند را تحت تأثیر قرار میدهد . بدن شما بعد از غذا خوردن گلوکز را داخل جریان خون وارد میکند که یک منبع ضروری انرژی است . انسولین بهصورت طبیعی در پانکراس تولید میشود و باعث کمک کردن به خارجسازی گلوکز از خون و پخش کردن آن در سلولهای کبد ، ماهیچه و چربی میشود ، که تبدیل به انرژی قابلاستفاده در بدن بشود . اگر انسولین کم باشد یا بدن نسبت به گلوکز مقاوم شده باشد ، دیابت بوجود میآید .
انواع دیابت
دیابت نوع ۱ : این نوع دیابت باعث تخریب بیش از ۹۰ درصد سلولهای تولیدکننده انسولین در پانکراس میشود و باعث میشود پانکراس ساخت انسولین را متوقف یا کم کند . دیابت نوع ۱ معمولاً قبل از سن ۳۰ سالگی رخ میدهد و ممکن است علت آن عوامل محیطی و ژنتیکی باشد .
دیابت نوع ۲ : درحالیکه پانکراس به تولید انسولین ادامه میدهد یا حتی بیشتر هم تولید میکند ، بدن دچار مقاومت نسبت به انسولین شده و باعث میشود که انسولین بهدرستی کار نکند و باعث شود که میزان قند خون هنوز هم بالا بماند . این بیماری معمولاً در افراد بالای ۳۰ سال شروع میشود و در افراد مسن شایعتر است . وزن بالا یکی از فاکتورهای اصلی در ایجاد دیابت نوع ۲ است .
دیابت بارداری : این نوع دیابت در بعضی از افراد باردار ایجاد میشود . عوارض ناشناخته و/یا عوارض جانبی جدی این نوع دیابت میتواند باعث آسیب به مادر و نوزاد نابالغ شود . داشتن دیابت بارداری درمان شده بعد از زایمان شانس ابتلا به دیابت نوع ۲ را در زندگی آینده فرد افزایش میدهد .
خطرات دیابت نوع دوم را بشناسید . دانستن اینکه دیابت چگونه میتواند زندگی شمارا مختل کند ، باعث کمک به ایجاد روحیه و انگیزه در شما شده تا تغییرات لازم در سبک زندگی و رژیم غذایی را راحتتر انجام دهید تا از آن جلوگیری کنید . برخی از عوارض دیابت نوع ۲ میتواند بسیار شدید باشد .
عوارض احتمالی دیابت
۱ – کاهش خونرسانی به اعصاب و پوست
۲ – تصلیب شرایین
۳ – حمله قلبی ، سکته و ازکارافتادن قلب
۴ – آسیب به چشم که میتواند باعث دید ضعیف دائمی شود
۵ – ازکارافتادن کلیه
۶ – آسیبهای عصبی ( بیحسی ، درد و از دست دادن کارایی )
۷ – التهاب ، عفونت و در هم شکستن پوست مخصوصاً در پا
۸ – آنژین صدری ( درد قفسه سینه )
عوامل قابلکنترل دیابت نوع ۲ کدام هستند ؟
بعضی از فاکتورها باعث بالا بردن ریسک ایجاد دیابت میشوند که البته قابلکنترل هستند . شما با دانستن و درست کردن آنها میتوانید ریسک ابتلا به دیابت را بهطور چشمگیری کاهش دهید .
عوامل افزایش دهنده ریسک ابتلا به دیابت
چاقی : کاهش وزن میتواند بهصورت چشمگیری باعث کاهش احتمال ایجاد دیابت نوع ۲ شود .
مشکلات قلبی و کلسترول بالا : خطراتی که قلب را تهدید میکنند مانند : فشارخون بالا ، پایین بودن کلسترول خوب و بالا بودن کلسترول بد میتوانند ریسک ابتلا به دیابت را بالا ببرد . یک مطالعه نشان داد که هر ۱ نفر از ۴ نفری که این فاکتورها را داشته دارای پیش دیابت بوده است . رژیم غذایی و ورزش هر دو میتوانند باعث کاهش ریسک بیماریهای قلبی و کلسترول بالا شوند .
رژیم غذایی پر از قند ، کلسترول ، چربی و غذاهای فرآوریشده : رژیم غذایی و دیابت خیلی به یکدیگر وابسته هستند . روی مصرف مواد غذایی سالم تمرکز کنید .
بیتحرکی یا ورزش نکردن : کمتر از ۳ بار در هفته ورزش کردن باعث افزایش ریسک ابتلا به دیابت میشود . روی واردکردن تحرک در زندگی روزانه خود کار کنید .
عوامل غیرقابلکنترل دیابت کدماند ؟
بعضی از فاکتورها در ایجاد دیابت نوع ۲ هستند که غیرقابلکنترل میباشند . بههرحال ، آگاه بودن از این فاکتورها میتواند به شما در ارزیابی کلی ایجاد دیابت کمک کند .
عوامل غیر قابل کنترل ابتلا به دیابت
سن بالای ۴۵ سال : توجه داشته باشید که زنان پیش از یائسگی میزان استروژن آنها بالا میرود که برای کمک به پاکسازی اسیدهای چرب است . اینکار باعث ایجاد مقاومت نسبت به انسولین میشود و باعث کمک به جذب خیلی سریعتر گلوکز توسط انسولین خواهد شد .
سابقه دیابت نوع ۲ در خانواده : این میتواند نشانه ژن خانوادگی مستعد به دیابت باشد .
تجربه دیابت بارداری : بالای ۴۰% از خانمهایی که دیابت بارداری را تجربه کردهاند ، ریسک ابتلا به دیابت نوع ۲ در زندگی آینده آنها افزایش پیدا میکند .
وزن کم هنگام تولد : کم بودن وزن نوزاد در هنگام تولد باعث افزایش ریسک ۲۳ درصدی ابتلا به دیابت در کودکانی که زیر ۲٫۴۹ کیلوگرم وزن و ۷۶ درصد در کودکانی که زیر ۲٫۲۶ کیلوگرم وزن دارند ، میشود .
زود اقدام کنید !!!
بالا بودن قند خون میتواند درست شود قبل از اینکه آسیبی به شما برساند . اگر در ریسک ابتلا به دیابت قرار دارید ، خیلی مهم است که بهصورت مرتب آزمایش خون داده تا بتوانید سبک زندگی خود را کنترل کنید .
اگر آزمایش نشان داد که شما پیش دیابت دارید ، احتمال ابتلا به دیابت در آینده در شما بیشتر میشود .
روی برنامه منظم آزمایش دهید . ۶ ماه بعد از بهبود رژیم غذایی و ورزش کردن ، به پزشک مراجعه کنید و آزمایش خون بدهید . به حرفهای پزشک خود گوش دهید . امکان دارد پزشک برای شما دارو نیز تجویز کند .
اگر نیاز به کمک دارید ، با متخصص تغذیه میتوانید صحبت کنید ، زیرا او میتواند در برنامهریزی برای رژیم غذایی به شما کمک زیادی بکند .
نکات مهم
۱ – اگر در ریسک ابتلا به دیابت هستید ، بهصورت منظم آزمایش ادرار و خون بدهید . اینگونه تنظیمات را میتوانید در تقویم گوشی تنظیم کنید تا از یاد نبرید .
۲ – یک مطالعه در هلند نشان داد که مردانی که در رژیم غذایی خود زیاد از سیبزمینی ، ماهی ، سبزیجات و حبوبات استفاده کردهاند ، در ریسک پایینتری در ابتلا به دیابت قرار دارند .
۳ – نشان دادهشده است که کودکانی که با شیر مادر تغذیهشدهاند تمایل کمتری به ابتلا به دیابت نوع ۱ ، نسبت به بچههایی که با شیشه شیر تغذیه کردهاند دارند .
۴ – اگر دیابت درمان نشود میتواند منجر به مشکلات قلبی شده ، که ممکن است حتی منجر به مرگ نیز شود . اگر در ریسک ابتلا به دیابت قرار دارید یا پیش دیابت دارید ، با تغییر سبک زندگی و نکات گفتهشده از تبدیل آن به دیابت جلوگیری کنید .
۵ – همیشه در مورد تغییرات زیاد در رژیم غذایی خود با پزشک مشورت کنید و مطمئن شوید که این نوع تغییر برای شما ایمن است .
بدون دیدگاه