بسیاری از مردم بهطور فزایندهای از انواع و مقادیر افزودنیهایی که امروزه در غذاها وجود دارد، آگاه هستند. علاوه بر این، تلاش برای مصرف غذاهای کاملاً طبیعی و عاری از افزودنی و مواد نگهدارنده وجود دارد. تصور بر این است که برخی از افزودنیهای غذایی برای سلامتی مضر بوده و مصرف زیاد و مکرر آنها موجب بیماری میشود. بااینحال، مواد …