زودپزها همانند یوزپلنگ‌ها در آشپزی هستند که به‌سرعت غذا را آماده می‌کنند ، درحالی‌که ویتامین‌ها و موادمعدنی آن‌ها را نیز از بین نمی‌برند . از بین رفتن رفتن موادمغذی چیزی است که می‌تواند در هنگام پخت غذا به‌صورت معمولی اتفاق بی افتد که در زودپز اینطور نیست . استفاده درست از زودپز نیاز به مقداری آموزش دارد تا در هنگام …

فرقی نمی‌کند که از سرخ‌کن در خانه یا رستوران استفاده می‌کنید ، حجم زیاد روغن و جرم غذاهای باقی مانده می‌تواند کار تمیز کردن سرخ‌کن را بسیار سخت کند . تمیز کردن سرخ‌کن بیشتر از دیگر ظروف وقت می‌برد ، اما انجام آن قبل از اینکه جرم‌های سرسخت تشکیل شوند ، می‌تواند کار شمارا به‌طور قابل‌ملاحظه‌ای راحت کند . تمیز …

چه در حال درست کردن غذا و چه در حال خوردن آن باشید کاهش تندی غذا در بعضی اوقات ضروری میباشد . با راهکارهای زیر میتوانید تندی غذا را کاهش دهید . بعضی از روش های گفته شده برای رفع تندی ترشی نیز کاربرد دارند . راه کارهای کاهش تندی غذا با مقدار کمی از مواد غذایی تند شروع کنید …

هر چقدر هم در آشپزی حرفه ای باشید شور شدن ، تند شدن ، زیاد شدن ادویه ، شیرین شدن ، تلخ شدن ، ترش شدن غذا برای شما پیش می آید بنابراین باید حتما راهکارهایی برای از بین بردن موارد گفته شده و درست کردن طعم غذا را بدانید . موارد گفته شده در این مقاله تمامی مشکلات را …

آب خیار خواص زیادی دارد و حاوی مقادیر زیادی پتاسیم ، ویتامین A و C ، کلروفیل ، فولات و سیلیس میباشد . خواص آب خیار زیاد بوده و میتواند برای پوست ، مو و ناخن مفید باشد . در صورت مصرف منظم آب خیار باعث کمک به درمان فشار خون بالا و سنگ کلیه میشود . طرز تهیه آب خیار ساده …

نان سیر را میتوان به همراه بسیاری از غذاها مصرف کرد . نان سیر را میتوان از نان های مختلفی درست کرد مانند : نان تست ، نان باگد معمولی و فرانسوی . در این مقاله درست کردن نان سیر با نان باگد گفته شده است . ۲ روش برای تهیه نان سیر وجود دارد : مواد لازم برای نان …

درست کردن نان قندی در خانه بسیار ساده میباشد و به راحتی میتوانید با آموزش زیر اینکار را انجام دهید . نان قندی انواع مختلفی دارد مثل : شیرازی ، شاهرودی ، ساوه و غیره ، که در این آموزش یک نوع راحت و بدون درد سر را آموزش میدهیم . مواد لازم : ۱ استکان آب ۵ استکان آرد …