مطمئنا ما در کودکی طرز جویدن غذا را یاد گرفته ایم اما طرز صحیح آن را بعید میدانم . جویدن غذا اولین مرحله هضم غذا میباشد که باید حتما به درستی رعایت شود تا از مزایای زیر بهره مند شد :
هضم شدن درست غذا
جلوگیری از ضعف و کاهش مصرف غذا
از بین بردن وی بد دهان
کاهش باد معده
افزایش سیستم ایمنی بدن
همچنین باید بدانید تعداد دفعات جویدن ثابت نیست و به نوع غذا بستگی دارد .
طرز صحیح جویدن غذا
وقت کافی به غذا خوردن اختصاص دهید . سریع غذا نخورید و اگر عجله دارید غذا نخورید . شما باید برای جویدن درست غذا وقت کافی برای غذا خوردن بگذارید .
مقدار کمی غذا در دهان بگذارید . وقتیکه دهان پر از غذا باشد نمیتوان آن را به درستی جوید . با لقمه های کوچک غذا را میل کنید .
غذا را خوب بجوید . مقدار جویدن لازم برای هر غذا متفاوت است و عدد ثابتی ندارد . تا زمانیکه غذا کاملا با بزاق دهان مخلوط شود و حالت مایع بگیرد غذا را بجوید . همچنین باید بافت غذا کاملا از بین برود .
غذا را آرام قورت دهید . کل غذای داخل دهان را یکدفعه قورت ندهید و اینکار را آرام آرام انجام دهید زیرا اینکار میتواند باعث مسدود کردن مری بشود .
بعد از جویدن و قورت دادن کامل غذا لقمه بعدی را در دهان بگذارید . هیچوقت قبل از قورت دادن لقمه قبلی لقمه جدیدی در دهان خود نگذارید . برای جلوگیری از اینکار قاشق و چنگال خود را پایین بگذارید .
نکات مهم جویدن غذا
روزی 6 تا 8 لیوان آب بنوشید تا تولید بزاق افزایش پیدا کند . اینکار به هضم غذا کمک میکند .
غذاهای ژله ای و آبکی نیز مثل ژله و ماست باید جویده شوند زیرا بزاق دهان باعث مقداری تجزیه کردن آنها قبل از ورود به معده میشود .
در هنگام رانندگی ، کار کردن ، تلویزیون دیدن و دیگر مواردی که مغز شما را درگیر میکند غذا نخورید . وقتیکه مغز شما درگیر باشد کنترل کردن چگونگی جویدن غذا سخت میشود .